Profiter du barbecue en toute sécurité: nos trucs d'expert
Vous avez le goût d’une saison de grillades qui ne vous laissera que de bons souvenirs? Voici quelques précieux conseils de sécurité pour le barbecue, à vous mettre sous la dent!
Votre barbecue ne va pas partout…
- Si vous vivez dans un appartement ou un condo, vérifiez tout d’abord que vous avez le droit d’utiliser un barbecue sur votre balcon.
- Si vous habitez une maison, installez-le à l’extérieur dans un endroit bien aéré, sur une surface stable.
- Les distances à respecter sont les suivantes : à au moins 3 mètres des portes et fenêtres et à un minimum de 1 mètre de l’habitation.
- Évitez de le placer près d’éventuelles sources d’incendie (arbres, plantes, bûches, meubles de jardin, etc.).
Attention lors de l’utilisation…
- Lorsque vous sortez votre barbecue de la remise après sa longue période d’hibernation, vérifiez son état général (raccords, tuyaux, brûleurs, grilles, etc.).
- Un bon nettoyage du printemps s’impose pour éviter les incendies pouvant être causés par des nids d’insectes, d’oiseaux ou d’animaux obstruant les tuyaux ou par des dépôts graisseux. Mais attention aux outils que vous utiliserez pour nettoyer votre barbecue durant la saison: de récents incidents impliquant des brosses de nettoyage en métal ont montré les dangers potentiels de celles-ci. Vérifiez que votre brosse ne soit pas endommagée et dans le doute, tournez-vous plutôt vers des alternatives sécuritaires!
- Allumez-le de la façon habituelle : ouvrez le couvercle, puis la valve de la bonbonne de gaz propane et enfin le brûleur principal, et appuyez sur le bouton d’allumage automatique du barbecue.
- Si le brûleur ne s’allume pas, fermez immédiatement la bonbonne, gardez le brûleur ouvert quelques secondes puis fermez-le; le gaz accumulé dans les tuyaux aura ainsi eu le temps de s’évaporer.
- Pour allumer le barbecue lorsque le bouton d’allumage automatique ne fonctionne pas, suivez la séquence suivante : levez le couvercle, ouvrez la bonbonne, insérez un briquet allume barbecue ou une longue allumette dans l’orifice latéral de la cuve prévu à cette fin et ouvrez le brûleur principal.
- Lorsque vous entendez un sifflement ou sentez une odeur inhabituelle, fermez sur-le-champ la bonbonne et… pensez à une autre idée de menu! Contactez par la suite un professionnel pour déceler le problème et le régler.
- Ne laissez jamais votre barbecue sans surveillance.
- La cuve du barbecue et son couvercle peuvent rester chauds longtemps et il est donc recommandé d’empêcher les enfants de s’en approcher.
- Si vous rangez votre gril à l’intérieur durant l’hiver ou si vous possédez une deuxième bouteille de gaz, rappelez-vous qu’il est illégal d’entreposer une bonbonne contenant du combustible dans un endroit fermé (maison, garage, véhicule ou autres).
La manipulation des aliments, c’est important…
- Des aliments peuvent être contaminés lorsque vous les manipulez à l’extérieur par temps chaud et vous devez faire particulièrement preuve de prudence avec le bœuf haché, les saucisses, les steaks, la volaille et le porc.
- Imposez-vous un bon lavage de main avant de manipuler la viande crue ainsi qu’après l’avoir fait.
- Assurez-vous que la viande est bien cuite en utilisant s’il le faut un thermomètre.
- Nettoyez avec de l’eau chaude et du savon toutes les surfaces qui ont été en contact avec de la viande.
Bon été à la sauce barbecue! Pour plus d'informations sur l'assurance habitation, n'hésitez pas à contacter votre assureur!
